يواصل شارع الميزان في سوق أطار تقديم مجموعة متنوعة من التمور المجففة والمنتوجات الزراعية، التي جنى المزارعون من أراضيهم، ليعرضوها أمام الزوار على مدار العام.
وتتميز هذه المنتوجات بتنوعها وجودتها، مما يجعلها من أبرز الخيارات التي يقبل عليها المواطنون خلال فصل الشتاء، خاصة قبل حلول شهر رمضان المبارك.
ويعتمد سكان الواحات على وسائل حفظ بسيطة ومتوارثة عبر الأجيال، التي كانت في الماضي تساهم بشكل كبير في توفير مخزون غذائي حيوي خلال فترات الندرة وموجات الجفاف.
هذه المنتوجات الزراعية تظل حلاً مثالياً للأسر التي تبحث عن تخزين الغذاء بشكل طبيعي وآمن، مما يبرز أهمية التراث الزراعي المحلي في توفير احتياجات المجتمع طوال العام.
